טחנת האבן – Stone Mill

אוק אנד אש | OAK&אש

באוק אנד אש תמיד אהבו לחקור טעמים חדשים: אלון, פירות, תבלינים… הצורך לחקור ולהתנסות הוביל אותם להקמת ברוסטילרי – מבשלת הקראפט היחידה בישראל שבה יוצרים תחת קורת גג אחת: בירות, סיידרים, לימונדות אלכוהוליות וקוקטיילים מבוקבקים.
באסטר'ס הוא הסיידר האלכוהולי הישראלי הראשון. לסדרה נוספו גם לימונדות אלכוהוליות יחידות מסוגן.
ARAK+ סדרת ערק-הדרים המביאה את בשורת הקוקטיילים המבוקבקים, משלבת ערק, מיצי הדרים טבעיים וגיזוז מושלם בבקבוק אישי.
בירות אש ו-A-beer הן בירות קראפט טריות שמבטיחות הנאה למי שמעריך בירה עתירת אלכוהול ללגימה איטית ורגועה, למי שמעדיף בירה IPA קלילה עם החבר'ה ולחובבי בירה שמחפשים חידושים וטוויסטים בבירות. הן מיוצרות מחומרי גלם איכותיים, ללא תחליפים ותוספים. באוק אנד אש הכול נעשה בעבודת-יד, בייצור מקומי, המשלב מסורת וחדשנות.

הכירו את אמן המזון

Meet the artisan

לייבי צ'פלר, מבשל הבירות הראשי, תמיד צוחק ואמר שכנשואים לאישה אירית יש שתי אפשרויות בחירה – לדעת להכין בירה טובה או לפתוח בנק. לייבי בחר להכין בירה. עבורו לבחור חומרי גלם מהשורה הראשונה ולראות את התהליך שבו הם הופכים תחת ידיו למשקאות אלכוהוליים טעימים – זו תשוקה אמיתית שבוערת בו כמו אש.

עבור אשר צימבל, מייסד המותג, הכול עניין של טעם. כילד אהב לשחק באוכל ולערבב טעמים. כשבגר המשיך ופיתח את משחקי הטעמים שלו, וכיום הוא הוא יוצר פורמולות ומתכונים מיוחדים לבירות מחומרי גלם מובחרים למשקאות אלכוהוליים: בירות, סיידר וערק והמשחק כולו מתנקז מבחינתו לעניין הטעם, כדי שאנשים יוכלו להרים כוס לחיים וליהנות מכל לגימה.