בירבזאר | BeerBazaar
בירבזאר | BeerBazaar
בירבזאר (BEERBAZAAR) היא מבשלת בירה, שמייצרת בירות קראפט טריות ואיכותיות. במקביל לייצור, הם הקימו כמה ברים שמחברים בין אנשים וביניהם לבין הבירה שלהם.
הבירות של בירבזאר הן חוויה מתובלת של טעמים מכשפים. לבירות יש כבר חיים עצמאיים עם שפה משלהן (מכירים את "דודהש'ך"?) ולוק משגע (ראיתם את "וויטני"?), מדלגות עם נוכחות בולטת ברחבי הרשת ובין החברים והבליינים ומביאות איתן אווירה שלמה שמתאימה לכל סיטואציה, מוד רגוע בבית עם "בינדי" או בילוי בחוץ עם "וויטני". ואם כבר יצאתם, שאלו על "חתול שמן" שמסתובב בשווקים ואולי תיתקלו ב"גלאגר" שעובר בין סניפי בירבזאר ומשחק "בלאק ג'ק".
אחרי הכול, בירבזאר נותנת מקום של כבוד לבירה 100% ישראלית, ואיזו בירה שתבחרו מהמגוון, בסוף תגיעו למסקנה שזאת "בירה 10".
הכירו את אמני המזון
Meet the artisans
הכול התחיל בשנת 2012, במטבח בדירת רווקים בחיפה, שבה ישבו כמה בחורים צעירים והעלו רעיונות. הם חלמו לקחת חלק בהתהוות שוק בירות הקראפט הישראליות. אנחנו יודעים שרעיונות נזרקים לאוויר וזורמים בלילות בין החבר'ה בדירות רווקים כמו בירה ללא תחתית, אבל בסיפור הזה הרעיון עבר לניסיון – נגלה ראשונה של בירה בושלה אז על-ידי ליאור וייס, לימים – מנכ"ל המבשלה ואחד המסיידים, והניסיון הפך ליוזמה ולהצלחה – מבירה ביתית שנמכרה בסניף הראשון בשוק הכרמל החלו לקום סניפים נוספים, הייצור עבר למבשלה יותר גדולה ולבירבזאר יש כיום קהל גדול של חובבי בירה שרק מחכים לרעיון לבירה הבאה.
טיפים מאנשי הצוות של המותג
- מסתובבים בשוק? עצרו לרגע את מסע הקניות ולגמו בירה מרעננת באחד הסניפים שלנו. המשך הקניות יהיה הרבה יותר כייפי.
- גלו את הסגנון שלכם – האם אתם מאנשי ה-Pale Ale הפירותית? או אולי מאנשי ה-Stout המעושנת עם המרירות העדינה? כשאתם יושבים בבר, בקשו טעימות של סוגי בירה שונים, כך תמצאו את הסגנון שאתם הכי מתחברים אליו.
