הלחמניות הארוכות של איטסיין עשויות מקמחי אגוזים וזרעים, ללא ממתיקים מלאכותיים. הלחמניות עשירות בחלבון ובסיבים תזונתיים, ויש בהן כ-80% פחות פחמימות בהשוואה ללחמנייה העשויה מקמח לבן – רק כ-7 גרם פחמימות ללחמנייה.
פרטי המוצרים מבוססים על מידע מהיצרנים, מאריזות המוצרים ומאתרי המותגים, ואינו באחריותה של טחנת האבן.
