חוות הבופאלו | Bufalo

20 באוגוסט 2024

danko

המותגים שלנו

No Comments

0 Likes

קצת על המותג

"חוות הבופאלו" היא פרי יוזמה ייחודית של משפחת חגי ועירית טרייסטר, שהחלה עם חוויה בלתי נשכחת בטיול באיטליה.

במהלך הביקור, טעמם של יוגורטים עשויים מחלב בופאלו שכבו בזיכרונם והותירו חותם עמוק.

חגי ועירית, שהתפעלו מהטעם הייחודי, החליטו לשוב ולפענח את סוד הצלחתם.

לאחר זמן מה, הגיע הרעיון המהפכני: להביא את הבופאלו לארץ ישראל. רעיון זה נולד מתוך געגועים לנופי הארץ החקלאיים הישנים, שבהם גודלו בופאלו עד סוף המאה ה-19. היכולת לשחזר את המסורת ולהביא את המורשת החקלאית שוב לחיים הייתה חזון שדרש עבודה רבה ומסירות.

חגי ועירית פתחו במסע בירוקרטי ארוך ומורכב, שכלל התרוצצות בין משרדי הממשלה והגופים השונים. בשנת 1995, חלומם התגשם כאשר עדר בופאלו צעיר הגיע לארץ ונפתחה המחלבה היפיפייה במושב בצרון.

הבופאלו התאקלמו היטב בסביבה החדשה, והמשק התפתח והתרבה, מספק תוצרת בריאה ואיכותית. מחלב הבופאלו אנו מייצרים מגוון מוצרי חלב מיוחדים, כגון מוצרלה, ריקוטה ויוגורטים, המציעים טעמים עשירים ואיכות ללא תחרות.

"חוות הבופאלו" היא לא רק מחלבה, אלא סיפור של תשוקה, מסירות וחיבור עמוק למורשת החקלאית ולמסורת האיכותית של מוצרי חלב.

הכירו את אמן המזון Meet the artisan

חנוך טרייסטר , דור שלישי לעובדי אדמה

מגיל בר מצווה לקח חלק פעיל מאוד במשק: נהג על טרקטור תוך כדי חיבור למקצרת ירק לפרות וחלוקתם לפרות ברפת.
קטף תפוזים… וכל מה שנידרש, ומאביו חגי, למד את רזי העבודה במשק.

לאחר שהשתחרר מהצבא, את הטיול הגדול עשה במחוזות גידול הבופאלו באיטליה, ולמד על גידול הבופאלו ועשיית גבינות מהחלב החלום היה להקים מחלבה שתקלוט את החלב הנפלא ולהפוך אותו לגבינה מצוינת, כמיטב המסורת איטלקית.

כיום, המשק ממשיך לשמור על מסורת המשפחה.

כעת חנוך מכשיר את הדור הרביעי להמשך הפעילות המשקית.

טיפים מאנשי הצוות

כדי שהחלום יהפוך למציאות צריך לשמור על אורך רוח ולא להישבר הדרך ארוכה ומתמשכת והכי חשוב לשמור על אופטימיות.

טעימה מהמוצרים

Frequently Asked Questions

1 מהי חוות הבופאלו?

"חוות הבופאלו" הוא מותג מזון שהוקם על ידי משפחת חגי ועירית טרייסטר. המותג נולד מתוך חוויה בלתי נשכחת של טעימת יוגורטים מחלב בופאלו במהלך טיול באיטליה.

2 מי עומד מאחורי המותג "חוות הבופאלו"?

המותג "חוות הבופאלו" הוא יוזמה ייחודית של משפחת חגי ועירית טרייסטר. הם החלו את דרכם לאחר שטעמם של יוגורטים מחלב בופאלו באיטליה הותיר עליהם רושם עמוק.

3 מהם המוצרים העיקריים של חוות הבופאלו?

על פי המידע בדף, המותג מתמקד במוצרים מחלב בופאלו, ובפרט יוגורטים. ניתן להסיק שהם מציעים מגוון מוצרי חלב נוספים המבוססים על חלב זה, כמו מוצרלה.

4 מה מיוחד במוצרי חוות הבופאלו?

הייחוד של מוצרי חוות הבופאלו טמון בשימוש בחלב בופאלו, הידוע בטעמו העשיר ובתכונותיו. הרעיון למותג נולד מחוויה אישית של טעימת יוגורטים מחלב בופאלו באיטליה, מה שמעיד על מחויבות לאיכות וטעם.

WP_Post Object ( [ID] => 21950 [post_author] => 2 [post_date] => 2024-08-20 16:01:14 [post_date_gmt] => 2024-08-20 13:01:14 [post_content] =>

חוות הבופאלו | Bufalo

[static_breadcrumbs_shortcode]

קצת על המותג

"חוות הבופאלו" היא פרי יוזמה ייחודית של משפחת חגי ועירית טרייסטר, שהחלה עם חוויה בלתי נשכחת בטיול באיטליה. במהלך הביקור, טעמם של יוגורטים עשויים מחלב בופאלו שכבו בזיכרונם והותירו חותם עמוק. חגי ועירית, שהתפעלו מהטעם הייחודי, החליטו לשוב ולפענח את סוד הצלחתם. לאחר זמן מה, הגיע הרעיון המהפכני: להביא את הבופאלו לארץ ישראל. רעיון זה נולד מתוך געגועים לנופי הארץ החקלאיים הישנים, שבהם גודלו בופאלו עד סוף המאה ה-19. היכולת לשחזר את המסורת ולהביא את המורשת החקלאית שוב לחיים הייתה חזון שדרש עבודה רבה ומסירות. חגי ועירית פתחו במסע בירוקרטי ארוך ומורכב, שכלל התרוצצות בין משרדי הממשלה והגופים השונים. בשנת 1995, חלומם התגשם כאשר עדר בופאלו צעיר הגיע לארץ ונפתחה המחלבה היפיפייה במושב בצרון. הבופאלו התאקלמו היטב בסביבה החדשה, והמשק התפתח והתרבה, מספק תוצרת בריאה ואיכותית. מחלב הבופאלו אנו מייצרים מגוון מוצרי חלב מיוחדים, כגון מוצרלה, ריקוטה ויוגורטים, המציעים טעמים עשירים ואיכות ללא תחרות. "חוות הבופאלו" היא לא רק מחלבה, אלא סיפור של תשוקה, מסירות וחיבור עמוק למורשת החקלאית ולמסורת האיכותית של מוצרי חלב.

הכירו את אמן המזון Meet the artisan

חנוך טרייסטר , דור שלישי לעובדי אדמה מגיל בר מצווה לקח חלק פעיל מאוד במשק: נהג על טרקטור תוך כדי חיבור למקצרת ירק לפרות וחלוקתם לפרות ברפת. קטף תפוזים… וכל מה שנידרש, ומאביו חגי, למד את רזי העבודה במשק. לאחר שהשתחרר מהצבא, את הטיול הגדול עשה במחוזות גידול הבופאלו באיטליה, ולמד על גידול הבופאלו ועשיית גבינות מהחלב החלום היה להקים מחלבה שתקלוט את החלב הנפלא ולהפוך אותו לגבינה מצוינת, כמיטב המסורת איטלקית. כיום, המשק ממשיך לשמור על מסורת המשפחה. כעת חנוך מכשיר את הדור הרביעי להמשך הפעילות המשקית.

טיפים מאנשי הצוות

כדי שהחלום יהפוך למציאות צריך לשמור על אורך רוח ולא להישבר הדרך ארוכה ומתמשכת והכי חשוב לשמור על אופטימיות.

טעימה מהמוצרים

[brand_products_shortcode id=378] [post_title] => חוות הבופאלו | Bufalo [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => %d7%97%d7%95%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%95%d7%a4%d7%90%d7%9c%d7%95-bufalo [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2025-07-14 11:47:15 [post_modified_gmt] => 2025-07-14 08:47:15 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://stonemillcoop.com/?p=21950 [menu_order] => 16 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )